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16 mai 2013

Des conseils pour une réception en plein air réussie

Lors de la planification d’un événement en plein air, choisissez un thème et laissez-le guider vos choix en matière de décor, d’activités, de nourriture et de boissons (et pourquoi pas en ce qui a trait à votre tenue!) Le thème vous permettra d’orienter toutes vos décisions. Un des thèmes les plus populaires pour l’été 2013 est Palm Springs dans les années 1960 – jeu de croquet, décorations dans la palette de couleurs inspirée de Pucci, boissons d’inspiration rétro dans une verrerie kitsch. Un garden-party inspiré de Gatsby le magnifique (pourquoi ne pas faire une réception costumée!) sera aussi très populaire cet été.

 

* Accueillez vos invités avec un cocktail de bienvenue. Remplissez un grand verre de vin de Prosecco (aussi délicieux que le champagne, mais moins cher) et placez un Popsicle à saveur de fruits dans chaque verre. La présentation est amusante et le Popsicle maintient le Prosecco très froid. Les invités peuvent tremper leur Popsicle et siroter leur boisson, ou laisser le Popsicle fondre et apprécier le tout.
 

 

* Utilisez les urnes de jardin comme seaux à glace. Gardez vos boissons fraîches et créez de charmants (et multiples) postes de rafraîchissements tout simplement en remplissant les urnes de vos boissons préférées et en les dispersant un peu partout. C’est joli, élimine le besoin d’avoir des serveurs et évite aux invités de devoir aller commander au bar ou à la cuisine.

 

* Ajoutez un air estival et tropical à vos bougeoirs en les enveloppant d’une grande feuille de palmier et en utilisant une ficelle de raphia pour la garder en place.

 

* Donnez une touche de fraicheur à un repas de groupe en tenant votre propre « festival ». Pour un festival de jazz, allez-y avec une atmosphère Nouvelle-Orléans, invitez vos amis à vous faire parvenir leurs trois morceaux de jazz préférés et ajoutez-les à votre palmarès. Chaque invité pourrait participer en apportant un mets et une boisson d’inspiration cajun.

 

Pourquoi pas un festival de côtes levées? Demandez à vos amis de préparer leur propre recette, fournissez le barbecue et prévoyez une dégustation! (Cela fonctionne aussi très bien pour une réception dont le thème est le sud. Pensez cowboy et chili.)

 

*Prenez soins de vos invités, remplissez les seaux ou les paniers avec les éléments essentiels d’une réception en plein air : lotion solaire, lunettes de soleil, insectifuge. Vos invités vous en seront reconnaissants et n’auront pas à vous déranger tout au long de la journée ou de la soirée.

 

*Décorez vos boissons! Déposez des pétales de fleurs comestibles dans l’eau d’un moule à glaçons… faites geler et le tour est joué! Votre glace devient alors un élément décoratif pour vos boissons.
   

 

*Il peut faire un peu froid, même l’été. Remplissez des paniers avec des châles colorés et peu coûteux, et dispersez-les un peu partout. Les invités apprécieront leur confort, surtout en soirée. Invitez vos invités à rapporter leur châle à la maison comme souvenir de la réception. Chaque fois qu’ils le prendront, ils se souviendront du plaisir qu’ils ont eu en votre compagnie.

 

*Faites appel à des services de location : vous manquez de verres, d’accessoires de service ou de vaisselle? Pensez à utiliser un service de location pour tous vos besoins en matière de réception. Des chaises à la vaisselle, les entreprises de location ont tout ce dont vous avez besoin pour une fraction du coût d’achat. Le plus agréable dans tout cela? Vous pouvez retourner la vaisselle sans l’avoir lavée!

 

*Pour vos centres de tables estivaux, incorporez une touche rustique. Placez des caisses vintage de grands crus au centre de la table et remplissez-les avec des fruits de saison (pêches, pommes), déposez des fleurs dans des boîtes de conserve de tailles différentes (après avoir retiré les étiquettes) ou dans des boîtes de thé vintage et dispersez-les parmi les caisses. Le look est fantastique, rustique et abordable! Pour un centre de table de soirée, placez de grosses bouteilles de verre (transparentes) contenant de longues chandelles au centre de la table, gardez l’apparence décontractée et dynamique en décalant les bouteilles (ne les placez pas toutes en ligne droite).

 

*Du papier peint amusant et audacieux : vous avez des chemins de table uniques et abordables… (Graham et Brown en offre un très grand choix! www.grahambrown.com). Voici d’autres idées de chemins de table uniques et abordables : mousse décorative, planche de bois rustique sur laquelle sont placées des fleurs dans des vases vintage.

 

 

 

* Les activités font le succès d’une réception. Assurez-vous d’en avoir planifié plusieurs. Prévoyez une partie de croquet ou de fer à cheval… ou projetez en plein air un de ces films de plage. Créez une cabine à photo amusante – placez dans des paniers des cadres de différentes dimensions et des accessoires (fausse moustache au bout d’un bâton, lunettes, chapeaux et boas). Accrochez un drap comme toile de fond et placez un appareil-photo numérique sur un trépied. Disposez d’une imprimante couleur économique afin que les invités puissent repartir avec un exemplaire de leur photo.


*Ne vous stressez pas! Une réception estivale est synonyme de relaxation. L’élément le plus important d’une réception c’est d’avoir un hôte qui s’attend à passer du bon temps. Laissez les gens vous aider. Le meilleur aspect de la réception, c’est que c’est presque toujours informel. Vos amis sont des ressources – avez-vous un ami qui peut préparer un bon cocktail? Peut-être qu’une personne que vous connaissez maîtrise des tours de magie (idéal pour amuser les invités pendant que vous nettoyez). Laissez vos amis vous aider; en assignant à chacun une petite tâche, vous serez libre pour tenir votre rôle le plus important… l’hôte! 



 

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Janette  Ewen

Janette Ewen est depuis plus de 10 ans l’une des plus importantes spécialistes en matière de décoration et de style de vie du Canada. Elle partage sa passion pour le design et la mode dans les revues, les journaux et la télévision.

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